Salame Toscano
Il salame Toscano della nostra azienda è ottenuto dalla lavorazione di alcune parti scelte del maiale, in particolare la parte magra viene ricavata dalle cosce e dalle spalle, mentre la parte grassa viene ricavata dalla schiena.
Salame tipico della nostra regione si distingue dai cubetti di lardo presenti sulla fetta e dal sapore deciso e unico.
- Codice: 005
- Codice: 054 (Salame Toscano 1/2 sottovuoto)
- Denominazione prodotto: Salame Toscano
- Formato: Sfuso da circa gr.500/kg.1/kg.3 e circa kg.5, a metà sottovuoto da circa gr.500 e kg.1,5
- Scadenza: 90 gg
- Allergeni: Non presenti, senza glutine
